Quand le riesling met le cap au nord

La culture de la vigne se déplace progressivement vers le nord. En Norvège, Anne Engrav s’apprête à vivre ses premières vendanges. Pour la plupart des vignerons, le réchauffement climatique est encore bénéfique : les étés très chauds ont donné de grands millésimes ces dernières années. Pourtant, certains viticulteurs doivent déjà rivaliser d’ingéniosité face aux nouveaux défis […]

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