Zéro gaspi. Le Top Chef Samuel Albert donne quelques conseils à des étudiants angevins.
Le Top chef Samuel Albert, des Petits Prés à Angers (Maine-et-Loire), ronge son frein dans l’espoir d’une réouverture prochaine de son établissement. Après avoir fourni l’hôpital avec ses mets auprès des soignants sur le front du premier confinement, il a offert aujourd’hui une partie de son savoir à des étudiants de l’ESSCA qui ne déméritaient […]