Les engrais azotés, « de la potion magique aux pollutions en série »
La redevance sur les engrais azotés a été écartée de la loi climat. D’une invention qui fait pousser les plantes, ces produits sont devenus une bombe environnementale. Explications de Claude Aubert, ingénieur agronome et pionnier du bio en France. Entretien.