Steak végé et autres alternatives à la viande : qu’en penser ?
Burgers, saucisses, émincés… les simili-carnés ont envahi les rayons de nos supermarchés. Alors, effet de mode ou révolution nutritionnelle ? A l’heure où le 5e rapport du GIEC recommande un régime alimentaire à plus forte composante végétale, que faut-il penser de ces alternatives et sauront-elles définitivement s’imposer dans nos paniers ?