En Occitanie, des producteurs cultivent des fruits exotiques pour limiter leur empreinte carbone
Bananes, goyaves, fraises… En Occitanie, dans le sud de la France, des producteurs cultivent des fruits exotiques et des plantes originaires d’Afrique ou de la Réunion pour ensuite les revendre à des chefs français ou sous forme de produits transformés. Avec un objectif: réduire l’empreinte carbone liée à l’importation de ces denrées.