« C’est l’ensemble des systèmes alimentaires qu’il faut repenser »
Changements climatiques, instabilité politique et croissance démographique… En Afrique, peut-être plus qu’ailleurs, la question de la sécurité alimentaire reste un défi. Quels en sont les enjeux ? Quels leviers peuvent être actionnés ? Explications avec Patrick Caron, chercheur au laboratoire ART-Dev et ancien président du groupe d’experts de haut niveau (HLPE) du Comité des