FAIT DU SOIR Écrevisse de Louisiane : de l’étang de la Capelle aux assiettes des habitants

L’écrevisse rouge de Louisiane a été introduite en France dans les années 70. Elle était produite par des fermes aquacoles ou utilisées comme appât pour la pêche aux carnassiers. Problème : le crustacé a rapidement colonisé les milieux naturels et déséquilibre les écosystèmes aquatiques. On en trouve notamment dans l’étang et les mares de La …

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