Tribune : l’élevage aggrave la précarité alimentaire mondiale

La journée internationale sans viande du 20 mars a été l’occasion de considérer le rôle de l’élevage dans les tensions alimentaires à venir. Le dernier rapport du GIEC, sorti dans une relative indifférence le 28 février rappelle une nouvelle fois les dangers auxquels nous ferons inexorablement face au fur et à mesure que la température […]

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