Le vin blanc alsacien va-il disparaître avec le changement climatique ?

À Strasbourg, le mois de mai a tout simplement été le plus chaud jamais enregistré. Avec 18,1 degrés en moyenne, il a fait aussi chaud dans notre ville qu’à Alger. Une réalité qui n’est pas sans conséquence pour la nature et la biodiversité en Alsace, et notamment pour les vignes. Véritable patrimoine identitaire alsacien, celles-ci […]

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