Entre exportations excessives et dépendance aux importations, le paradoxe de l’agriculture française
DÉCRYPTAGE - Tandis que notre pays exporte 43 % de sa production agricole, il importe aujourd’hui 36 % pour notre alimentation. Ce qui réduit la surface de nos terres nourricières à 2100 m² par habitant, alors qu’il en faudrait théoriquement le double.