Ubérisation. On achève bien les épiceries du coin 09-10-2021 07:00Emploi Des produits d’appoint livrés en dix minutes ! C’est la promesse du quick commerce, ce marché développé par des start-up durant la pandémie. Le concept lève des sommes folles, et tente d’imposer une nouvelle manière de consommer. Un accélérateur aussi de casse sociale. Reportage humanite.fr
