Remplacer 20% du bœuf par des protéines microbiennes réduirait de 50% la déforestation, en 30 ans 06-05-2022 18:51Climat L’élevage bovin est l’un des principaux moteurs de la déforestation dans le monde, et le bétail élevé pour la viande bovine est une source majeure de méthane, un gaz à effet de serre plus néfaste que le dioxyde de carbone. Remplacer le bœuf par des substituts de viande pourrait réduire une partie … trustmyscience.com
