Quand la violette était la star de la Saint-Valentin : à la rencontre des derniers producteurs 12-02-2021 07:31Ecologie Locale et de saison, la violette était jusque dans les années 1960 la fleur des amoureux. Elle a depuis été supplantée par des plantes importées de l’autre bout de la planète. Mais des producteurs résistent… comme ici à Tourrettes-sur-Loup. leparisien.fr