«L’Etat nous laisse dans le flou total» : les Guillou, restaurateurs contre vents et marées
A Châteaulin (Finistère), leurs deux restaurants sont fermés. Pour passer le cap, Maxime, le fils nouvellement installé, loue des raclettes. Stéphane et Nathalie, les parents, proposent des pizzas à emporter.
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Vente à emporter, traiteur… comment le Covid-19 a obligé les restaurateurs à se réinventer
Fermés pour la deuxième fois le 30 octobre, sans perspective de réouverture, beaucoup de restaurateurs se sont retroussé les manches et ont imaginé une nouvelle façon de faire leur métier. Des solutions qui sont loin de compenser leur manque à gagner mais leur permettent de garder …