Enfin une plateforme de mesure d’impact environnemental à destination restaurants !
A l’heure où le poids de notre alimentation dans les émissions de gaz à effet de serre représente plus de 25 %, l’association Ecotable a lancé en mars dernier la plateforme Impact pour accompagner les restaurants de l’Hexagone dans leur transition écologique. Elle permet aussi aux consommateurs d’identifier les restaurants engagés.