Repas de Noël : il y a du plomb dans le gibier

Des microfragments de plomb sont présents dans le gibier sauvage vendu pour l’alimentation. Baisse du QI, troubles, infection du cerveau… Les possibles répercussions sur la santé sont nombreuses.
En chaussons dans sa cuisine, Monique déballe une corbeille gourmande joliment empaquetée. Confit d’oignons au café, marmelade de Noël, clafoutis de cerises, vin rouge… Cette année, la mairie a choyé ses aînés. Au fond du paquet repose aussi une terrine de cerf aux airelles, venue tout droit d’un producteur (…)

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