Alimentation : « Il n’y a aucune politique publique pour réduire la consommation de viande en France », alerte Benoît Garnier (RAC)
Alors que l’alimentation représente 22 % de l’empreinte carbone de la France, un nouveau rapport du Réseau Action Climat (RAC) et de la Société française de nutrition, publié ce mardi 20 février, rappelle l’urgence d’intégrer les enjeux environnementaux dans la prochaine révision du Programme national nutrition santé. Benoît Granier, responsable alimentation au RAC, en détaille les préconisations.